?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

[sticky post]Начало начал....
графический портрет
ida_mikhaylova


родина...Collapse )

promo ida_mikhaylova july 8, 2012 15:23 159
Buy for 50 tokens
Возможно таким же, как сегодня, летним лазоревым утром 1913, Надежда шла в порядок — хозяйство своей младшенькой дочки, проведать ее семью: внуков и внучек, погостить денек у любимого зятя, Ивана Ивановича. Земля Задонья была родной, но дорога была не близкой, а далёкой...…

Мария ...
графический портрет
ida_mikhaylova
Я увидела эту женщину уже в преклонном возрасте. Она была обрусевшей немкой, папа её и мама родились в Берлине. Правда, предки оказались в России ровно за сто лет до начала Второй Мировой. Родители, не покинувшие Санкт-Петербург в революцию семнадцатого, воспитывали Марию в строгости. Они бы ни за что не бросили полюбившийся город в дни блокады, но их депортировали в Казахстан. К середине восьмидесятых Марии Валентиновне было чуть за девяносто. Младую жизнь прожила с родителями до конца их дней, замуж не выходила и осталась бездетна. Одинока. Зато воспитала и вывела в люди многих учеников. Особенно любила помогать талантливым и одарённым, с прочими репетиторством не занималась.
Ровно в десять часов каждого воскресенья раздавался звонок в нашу дверь. И возникала Она.
Фотографии с сайта : https://russiainphoto.ru/


Высокая, стройная, подтянутая, выглаженная и накрахмаленная… Непременно напудренная и едва-едва уловимо надушенная, с маленькой бархатной сумочкой цвета синей ночи, в которой лежали обычные предметы: ключ от квартиры, маленькая коробочка с нюхательным табаком и носовой платок. Редкость платиновых длинных волос скрывалась за аккуратным начёсом. Неизменная высокая причёска всегда подчёркивала статусность, непохожесть и пленяла, располагала к себе. Мне всегда хотелось попросить задержаться Марию Валентиновну на фоне двойного бархатного занавеса вишнёвого цвета, но почему-то не решалась… Сотни раз. У меня так и не хватило духа на эту просьбу.
Далее...Collapse )

Руди
графический портрет
ida_mikhaylova

   Домашним котом Руди стал не сразу. Он успел пожить и выжить на холодных улицах, среди таких же бездомных и грязных подвальных-сарайных разновозрастных кошачьих. Нормальное состояние — быть полуголодным, главное, не быть голодным вовсе несколько дней подряд, особенно зимой. За полгода он научился есть сухари, печеньки и сырую картошку, то есть очистки с помойки, а найденные съедобные кости почти всегда отнимали собаки или вороны. Он с ними не спорил, в драки не кидался, а предусмотрительно готовил пути к отступлению. Полгода бесконечных поисков дома...

Read more...Collapse )

Каши разные нужны, каши всякие важны...
Винни-Пух
ida_mikhaylova



Глупости мои
Винни-Пух
ida_mikhaylova

Однажды в детстве  я три дня  по своей воле  ничего не ела и не пила, кроме морковного чая и хлеба с молоком. Свежие хрустящие корочки «Орловского» хлеба или  ржаного «Дарницкого»  сразу съедались с молоком из «треугольничков». 

Read more...Collapse )

Торт "Жозефина"
графический портрет
ida_mikhaylova
Состав вместе с приготовлением:
2 яйца взбить  с полуторами стаканами сахара, туда щепотку ванили, к этой массе ввести  200 гр размягчённого маргарина.
Отдельно стакан муки порубить с 200 гр кислого творога, ввести ещё одну столовую ложку крахмала(картофельного или кукурузного).
Всё перемешать и соединить, добавив полстакана мытого изюма с 1/2 чайной ложкой соды, погашенной в уксусе.
Всю массу разделить на три равные части. В одну из трёх добавить 1 столовую ложку какао. Выпечь три коржа.
Таким образом, получатся два белых и один  коричневый корж.
Крем подойдёт любой, но дайте время  пропитаться коржам.
Пример крема: 200 гр охлаждённой сметаны взбить с 1 стаканом сахарной пудры.
Можно добавить немного ореховой крошки(Подойдёт и кокосовая стружка).

П.С. Есть торт "Наполеон", есть коньяк "Наполеон"... Почему бы и "Жозефине" не быть?!)


 

Печеньки
графический портрет
ida_mikhaylova



Сливочное
200 гр сметаны
100гр сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
3 яйца
 сода,на кончике ножа.
Всё  тщательно растереть, после чего высыпать стакан муки,быстро размешать,готовое тесто раскатать и вырезать по форме. Выпекать в горячей духовке.

ещё два рецептаCollapse )

Торт "Алёнушка"
графический портрет
ida_mikhaylova

Состав: 

1 стакан сметаны

0.5 банки сгущенного молока

3 яйца

Read more...Collapse )

Салат "Русский букет" (русская кухня).
графический портрет
ida_mikhaylova



Состав:
осетрина свежая или  свежезамороженная - 345 гр
сёмга - 210 гр
креветки - 632 гр
фрукты маринованные -230 гр
маслины -50 гр
огурец солёный - 1 шт
зелёный консервированный горошек -115гр
помидор свежий - 1-2 штуки
огурец свежий - 1  штука
морковь - 1 штука
картофель -1 штука
майонез 150 гр


**************************Collapse )

Доброе утро, доченька!
графический портрет
ida_mikhaylova

Молотый кофе, сдоба с корицей,
Доброе утро тебе!
Окна распахнуты, шторы-ресницы
Веером на сквозняке,

Пенка молочная облаком в чашке
И разговоры о снах,
В свежеотглаженной светлой рубашке,
День в неотложных делах,

Тридцать минут наслажденья рассветом
Вместе с тобою делю,
Утренний кофе и шторки по ветру,
Я тебя очень люблю!
Автор стихотворения Наталья Кузнецова