ida_mikhaylova (ida_mikhaylova) wrote,
ida_mikhaylova
ida_mikhaylova

Вот такое оно лето клубничное

  IMG-20170607-WA0024.jpg


Вчера прикупила по дороге липецкую клубнику. В чистом виде тоже отведала, но, покупая, знала, что сделаю по рецепту
от Наталии десерт:
http://linalina20.livejournal.com/452674.html:


Состав:

-3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
-0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
-клубника (можно банан или киви)
Способ приготовления:

Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.
Полностью здесь:
http://linalina20.livejournal.com/452674.html

А это готовое блюдо

IMG-20170607-WA0039.jpg
Вместо сметаны я взяла фермерские сливки и уменьшила сахара до минимума -1 столовая ложка!

На полкг ягоды нужно: стакан воды плюс 3 столовые ложки желатина размешать и в сторону отодвинуть пока, потом взять стакан сливок, немного сахара с ванилином, аккуратно размешать, взбивать не нужно, далее порезать клубнику ( я на половинки), разложить аккуратно. Желатин ставлю на огонь в турке, в которой варю кофе( очень удобно), до кипения не довожу, потом несколько остужаю и струйкой вливаю в смесь со сливками, перемешиваю, но не взбиваю ничего!, а потом заливаю полученной смесью клубнику и ставлю в морозилку, минут на 10-15 до загустения.

"Клубника под снегом" вышла на ятЪ
Благодарю Наталию за новое блюдо!:)
Приятного во всех отношениях четверга,друзья, и пусть погода не подкачает!


Tags: #mylivejournal, 888, дружба, моифотографии
Subscribe
promo ida_mikhaylova july 8, 2037 15:23 146
Buy for 50 tokens
Возможно таким же, как сегодня, летним лазоревым утром 1913, Надежда шла в порядок - хозяйство своей младшенькой дочки, проведать ее семью, внуков и внучек, погостить денек у любимого зятя, Ивана Ивановича. Земля Задонья была родной, но дорога была не близкой. Чуть свет, Надежда собрала в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments